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【Nature-falo特製アスパラフレーク】
アスパラ栽培をしているとどうしても商品として出せない曲がりものや傷ものがでます。ですが、味は綺麗な秀品と何ら変わらないのです。
Nature-faloではこの傷ものを丁寧に乾燥し、旨みが凝縮されたフレークを作りました。アスパラにはアスパラギン酸とグルタミン酸と呼ばれる２つの旨み成分が含まれており、料理に振りかければ深みが増します。栄養豊富なアスパラの恵みを手軽に取り入れてみませんか？
パスタやスープに振りかければ彩りと旨みがアップ！ 味が濃ゆく旨みがあるのでお酒のツマミにもなります。
・アスパラガス
効能；アスパラギン酸、ルチン、葉酸を多く含んでいます。新陳代謝を促し、体力回復効果たんぱく質の合成を高め美肌効果。高血圧や動脈硬化を予防、若返り効果があるといわれています。
エピソード；アスパラは紀元前2000年ごろには既に栽培がされており、古代ギリシアやローマ時代では特別な食材として扱われていました。
古代エジプト王朝では高級食材として食していた様子が壁画やフレスコ画に残されており、上流階級の人々しか食べられなかったそう。
中世では痛風に効く薬草として重宝されていたようですよ。
